Nydelig gulrotkake

Ingredienser Kakebunn

• 400 g sukker
• 250 g hvetemel
• 2 ts kanel
• 1,5 ts vaniljesukker
• 1/2 ts salt
• 5 ts bakepulver
• 2,5 dl solsikkeolje
• Skall fra en halv sitron
• 2 ss sitronsaft
• 4 egg
• 350 g revet gulrot

Sånn gjør du Kakebunn

• Bland sukker, hvetemel, kanel, vaniljesukker, salt og bakepulver godt sammen.
• Rør solsikkeolje, skall, sitronsaft, egg og revet gulrot sammen og ha røren forsiktig over i en springform på 26 cm. Husk bakepapir.
• Stek først i 30 minutter på 150 C grader. Skru dermed opp varmen til 165 *C grader og stek videre i 25-30 minutter. 

Ingredienser Kremostglasur

• 100 g philadelphiaost
• 75 g smør
• 250 g melis
• 2 ts vaniljesukker
• Saft av en halv sitron

Sånn gjør du Kremostglasur

• Pisk sammen philadelphiaost og smør.
• Ta dermed oppi melis og vaniljesukker, og pisk til en glatt og luftig masse.
• Bland inn sitronsaft og fordel glasuren på toppen av den avkjølte kakebunnen.
• Topp med friske bær om du vil ❤️